2022 年江苏扬州大学动物营养学考研真题 A 卷
一、解释下列专业术语(共 10 小题,每小题 4 分,共计 40 分)
1.EE
2.CF
3.EAA
4.NFE
5.HI
6.寡糖
7.代谢粪氮
8.理想蛋白质
9.孕期合成代谢
10.等热区
二、简答题(共 8 小题,每小题 5 分,共计 40 分)
1.简述测定饲料中酸性洗涤纤维的步骤。
2.简述评价水品质的主要卫生指标。
3.简述脂肪的营养生理作用。
4.简述饲料中非淀粉多糖的抗营养作用。
5.简述锌的营养生理功能。
6.简述如何估测动物的维持能量需要?
7.简述饲料能量在动物体内的转化过程。
8.简述维生素 E 的主要生理功能。
三、论述题(共 5 小题,共计 70 分)
1.试述奶牛产后瘫痪(乳热)的原因及预防的营养措施。(10 分)
2.试述消化试验中全收粪法的主要操作过程。(10 分)
3.试述如何利用动物的生长规律来提高育肥效果?(10 分)
4.试述成年单胃动物和反刍动物对蛋白质消化的异同。(20 分)
5.试述保护环境的营养措施。(20 分)