2012年四川轻化工大学微生物学考研真题A卷.doc

发布时间：2022-09-21 发布人：admin 分类：说明书资料大小：0.02M 资料格式：doc 举报版权申诉

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2012 年四川轻化工大学微生物学考研真题 A 卷一、解释下列名词（每小题 6 分，共 30 分） 1.1、质粒与转座 1.2、芽孢与伴孢晶体 1.3、生长因子与生长限制因子 1.4、硝化作用与反硝化作用 1.5、光能自养型与化能异养型二、填空题（每空 1 分，共 20 分） 2.1 微生物的多样性主要表现为____、____、____、____、生态类型等五方面的多样性。 2.2 真菌是最重要的真核微生物，它们的特点是：无叶绿素，不能进行光合作用；一般具有发达的菌丝体；____；____；____；陆生性较强。 2.3 影响微生物生长的主要物理化学因素包括____、____、____。 2.4 诱变育种中，菌悬液一般可以用____配置，如果采用化学诱变剂处理，因处理时的 pH 值会变化，必须要用____。 2.5 病毒是____型生物，病毒粒子的主要成分是核酸和蛋白质。 2.6 细菌多以____方式繁殖，酵母菌多以____方式繁殖，放线菌菌主要是以____方式繁殖。 2.7 微生物系统命名采用____法，即____加____。 2.8 免疫酶技术是利用酶做标记的抗体或____以进行抗原、抗体反应的高灵敏度的免疫标记技术。三、单项选择题（每题 1 分，共 10 分） 3.1 革兰氏阴性细菌细胞壁中特有的成分是（）。 A 几丁质 B 肽聚糖 C 磷壁酸 D 脂多糖 3.2（）不是细菌细胞质中含有的成分。

A 磷壁酸 B 蛋白质 C 水 D 核酸 3.3 硝化细菌属于（）型的微生物。 A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养 3.4 噬菌体是侵染（）的病毒。 A 动物 B 酵母菌 C 细菌 D 植物 3.5 液态风味食品一般采用（）灭菌。 A 巴氏灭菌法 B 煮沸消毒法 C 间歇灭菌法 D 常规加压灭菌法 3.6 青霉素抑制病菌的作用对象是（）。 A 磷壁酸 B 脂多糖 C 肽聚糖 D 几丁质 3.7 营养体只能以单倍体形式存在的酵母菌是（）。 A 酿酒酵母 B 八孢裂殖酵母 C 路德酵母 D 新型隐球菌 3.8 采用 30~80%的糖腌制果品能长期保存是因为（）。 A 高渗透压，质壁分离而死亡 B 低渗透压，细胞吸水破裂 C 糖分吸水，细胞休眠或死亡 D 等渗透压下细胞不能分裂 3.9 酿酒酵母细胞壁主要成分是（）。 A 葡聚糖和几丁质 B 甘露聚糖和纤维素 C 葡聚糖和甘露聚糖 D 甘露聚糖和脂多糖 3.10 对微生物的活细胞进行计数，应选用的方法是（） A 血球平板计数法 B 比浊法 C 称干重法 D 平板菌落计数法四、判断题（每题 1 分，共 10 分） 4.1 遗传型相同的个体在不同环境下表型都相同。（） 4.2 冷冻真空干燥法能长期保存菌种，是因为微生物处于低温、干燥、缺氧环境，其代

谢水平大大降低。（） 4.3 青霉素可以用于制备原生质体。（） 4.4 一切好氧微生物细胞内都含有 SOD（）。 4.5 半固体培养基可用来观察微生物的运动特征。（） 4.6 链霉菌属于真核微生物，所以有细胞核结构。（） 4.7 一般显微计数法比稀释涂布法测得的菌数多。（） 4.8 要获得紫外线抗性突变株，必须由紫外线进行诱变处理。（） 4.9 温和噬菌体在一定条件诱发下，可以转变为烈性噬菌体。（） 4.10 大多数微生物可以合成自身所必需的生长因子，不需要从外界摄取。（）五、问答题（共 80 分） 5.1 试述水质的细菌检测原理？检测方法？（15） 5.2 试述连续发酵的原理，连续发酵有何优缺点？（13） 5.3 什么是诱变育种？关键环节是什么？诱变育种的基本原则有哪些？（12） 5.4 试述加压灭菌的原理及其影响因素，在实践中应如何对应？（15） 5.5 营养物质进出细胞的方式有哪些？并丛特异载体蛋白、运送速度、运送方向、能量消耗、平衡时内外浓度、输送物质类别（举例）等 6 方面列表比较各种运输方式（13 分） 5.6 试述细菌酒精发酵与酵母菌酒精发酵的发酵途径有何不同，细菌酒精发酵的优缺点？（12）

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