RFID生猪安全追溯管理系统解决文案.pdf-资料库

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RFID生猪安全追溯管理系统简介 RFIDRFIDRFIDRFID 生猪安全追溯管理系统生猪安全追溯管理系统生猪安全追溯管理系统生猪安全追溯管理系统建设方案建设方案建设方案建设方案 Kiloway Kiloway Kiloway Kiloway 四川凯路威电子有限公司四川凯路威电子有限公司 www.kiloway.com 地址：绵阳市绵兴东路 96 号, 邮编：621000 电话：0816-2542377 传真：2549077 —第 1页—

RFID生猪安全追溯管理系统简介目目目目录录录录一、背景介绍...................................................................................................................................3 二、项目简介...................................................................................................................................4 三、RFID 技术简介.........................................................................................................................5 四、系统实现方案...........................................................................................................................6 4.1.养殖环节............................................................................................................................ 6 4.2.屠宰环节............................................................................................................................ 8 4.3.终端销售............................................................................................................................ 9 4.4 管理查询.......................................................................................................................... 10 五、系统扩展方案......................................................................................................................... 11 六、效益分析.................................................................................................................................12 七、联系方式.................................................................................................................................12 四川凯路威电子有限公司 www.kiloway.com 地址：绵阳市绵兴东路 96 号, 邮编：621000 电话：0816-2542377 传真：2549077 —第 2页—

RFID生猪安全追溯管理系统简介一、背景介绍一、背景介绍一、背景介绍一、背景介绍随着贸易的全球化和畜产品生产的工业化，如何实现高效养殖并让人们吃上安全、优质放心肉等畜牧食品成为整个社会关注的热点问题；由于供给体系的复杂化使得消费者获取所消费产品的安全信息变得困难，如果没有生产信息的有效传递，消费者很难从最终产品了解其安全性；畜产品生产急需一个统一的安全体系框架，使其生产过程在合理的制度和监督下进行。到目前为止，社会上还没有建立一套切实可行的畜产品安全管理体系，没有通过实施严密科学的安全管理并充分利用各种技术手段，在畜产品产业链各个环节实施对产品安全的监管和追溯，无法为社会提供质量和安全有保障的放心食品。同时，由于畜产品供应链中各个环节的信息相对独立，没有统一的平台对数据进行存储和利用，所以，根本就不可能向消费者提供完整的产品质量追溯服务，也不能向政府监管部门提供全程质量监管数据。在国际上，欧美和日本等很多国家政府采取积极措施，并出台了相应的法律法规和政策，要求畜产品必须实现从农场到餐桌全过程数据监控和质量可追溯；否则不允许上市销售，不具备可追溯性的畜产品禁止进口。建立“畜产品安全监控管理系统”是产品走向国际市场所必需的，也是提升企业产品品牌形象，提高国际竞争力所必需的。对于养殖和屠宰企业，目前企业的管理手段相对单一，大部分仍是依靠手工方式进行数据记录，对生产过程中的各项数据并不能及时准确的了解和科学的统计。从而很难在企业经营过程中进行科学的决策和有效的风险防范。而且，企业也需要产出能够被市场真正认可的“放心食品”，以提升企业的品牌价值和经济四川凯路威电子有限公司 www.kiloway.com 地址：绵阳市绵兴东路 96 号, 邮编：621000 电话：0816-2542377 传真：2549077 —第 3页—

RFID生猪安全追溯管理系统简介效益。对于消费者，频频曝光的食品安全责任事故，使得广大消费者更加迫切和强烈地期盼安全肉、放心肉。从而保证自己的消费权益和健康要求。二、项目简介二、项目简介二、项目简介二、项目简介四川凯路威公司提出的“RFID 生猪安全监控与追溯管理系统”是利用 RFID 作为信息载体，并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，在企业内建立一套信息化系统，实现在对整个生猪整个产业链中从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、储存、运输，一直到终端消费的每个环节进行全程记录，并可以向上游或下游追溯查询。同时，相关部门可以借助这个平台实现对整个畜牧产业链的各种活动进行有效地监控，实现并及时准确的进行数据统计。消费者也能够利用这个系统对购买的畜产品的信息进行全程追溯。从而确保市场销售的“每一块肉”都通过严密监管，“来源清楚、去向明白，消费者放心”。通过追溯，实现畜产品“来源可追溯，流向可跟踪，信息可保存，责任可追查，产品可召回”。四川凯路威电子有限公司 www.kiloway.com 地址：绵阳市绵兴东路 96 号, 邮编：621000 电话：0816-2542377 传真：2549077 —第 4页—

RFID生猪安全追溯管理系统简介三、三、三、三、RFIDRFIDRFIDRFID 技术简介技术简介技术简介技术简介无线射频识别技术（Radio Frequency Identification， RFID）是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取数据信息，识别无须人工干预，可同时识别多个目标对象，工作于各种恶劣环境，操作快捷方便。 RFID 系统基本结构及工作原理示意图：现代化畜牧业信息化管理系统，要求管理无纸化、有序化、规范化、智能化等特点。而 RFID 智能标签，因为具有防水、防磁、防静电、无磨损、信息储存量大、一签多用、操作方便等特点，成为现代化畜牧业信息化管理最理想的解决四川凯路威电子有限公司 www.kiloway.com 地址：绵阳市绵兴东路 96 号, 邮编：621000 电话：0816-2542377 传真：2549077 —第 5页—

RFID生猪安全追溯管理系统简介方案。作为信息载体，RFID 与条形码比较具有以下优势：信息信息信息信息载体载体载体载体纸芯片条码 RFID 信息量信息量信息量信息量读读读读////写性写性写性写性读取方式读取方式读取方式读取方式小大只读读/写光电转换无线通信读取读取读取读取距离距离距离距离短长批量批量批量批量读取读取读取读取不能能环境环境环境环境适应能力适应能力适应能力适应能力差好（防水防磁等）使用使用使用使用寿命寿命寿命寿命较短长 RFID 猪耳标示意图我们选择 RFID 作为本系统的信息存储载体，基于以下几个方面考虑 � 操作便捷：RFID 数据的读写是通过专用读写设备完成的，采用非接触、远距离方式进行读写操作。 � 不受环境影响：特别适合畜牧行业工作环境，由于读取的是芯片内的数据，所以不会受表面污垢、沾水、外壳损坏的影响。 � 大容量存储：可以将生猪档案信息和养殖过程中各项记录存储到芯片中，用 RFID 识读设备，轻轻一扫，即可将信息及时读取。四、系统实现方案四、系统实现方案四、系统实现方案四、系统实现方案 4.1.4.1.4.1.4.1.养殖环节养殖环节养殖环节养殖环节在仔猪出生后的一定时间段内，统一由养猪场给每头猪在耳朵上安装电子标签耳标，每个电子标签耳标具有全国唯一的号码，即“生猪号码”，建立起每头四川凯路威电子有限公司 www.kiloway.com 地址：绵阳市绵兴东路 96 号, 邮编：621000 电话：0816-2542377 传真：2549077 —第 6页—

RFID生猪安全追溯管理系统简介猪的“电子身份证”。并将养猪场代码、批次号、圈舍号等标识性信息写入 RFID 耳标内，同时将与每头猪对应的仔猪来源、父亲编号、母亲编号、品种品系、进场日期、出场日期、出场原因等信息统一也写入 RFID 芯片中。随着生猪的不断生长，利用 RFID 读写器对耳标进行读写操作，记录养殖过程中所发生的重要信息，如用料情况、用药情况、防疫情况、健康状况等信息。同时，把读写器采集到的数据信息导入猪场 RFID 养殖管理系统，并进行数据分析处理，供给企业管理人员使用。猪场养殖管理系统数据通过网络上传到监控及追溯管理平台。主管部门工作人员可以通过猪肉安全监管与追溯平台实现对养殖环节各项数据进行查询，从而实现实时监管和质量安全追溯。四川凯路威电子有限公司 www.kiloway.com 地址：绵阳市绵兴东路 96 号, 邮编：621000 电话：0816-2542377 传真：2549077 —第 7页—

RFID生猪安全追溯管理系统简介 4.2.4.2.4.2.4.2.屠宰环节屠宰环节屠宰环节屠宰环节生猪出栏后进入屠宰加工厂，通过 RFID 读写器获取生猪的来源及养殖信息，判断其是否符合屠宰要求，只有符合屠宰要求的生猪才能进入屠宰加工生产线。在规模屠宰场的滑轨屠宰线上嵌入 RFID 读写系统，自动查验并分拣出检疫不合格产品，并记录屠宰生产各个环节的质量信息。生猪进入屠宰生产线后，应通过 RFID 读写器将电子标签耳标内的生猪号码、养猪场号码等标识信息写入屠体标签内，此时“生猪号码”就转换成了“屠体号码”。在屠宰过程中，RFID 读写器采集重要工序的相关信息，并与计算机相连，把采集到的数据信息导入屠宰加工管理系统。（说明：屠宰线 RFID 自动读写通道）屠宰完成后，生猪屠体进入加工生产线，对屠体进行最初分割。这一环节，四川凯路威电子有限公司 www.kiloway.com 地址：绵阳市绵兴东路 96 号, 邮编：621000 电话：0816-2542377 传真：2549077 —第 8页—

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