餐厅管理信息系统课程设计.doc-资料库

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湖南农业大学课程设计论文餐饮管理系统一、需求分析随着社会服务行业的发展，餐饮业对自身服务的质量和能力也有了更高的要求。餐饮管理系统正是在这样的情况之下越来越受到重视。餐厅的内部服务项目众多，既需要完成前台的服务工作，还需要完成后台的管理工作，如果没有一套可靠的餐饮管理系统，单凭手工操作，不仅效率低，而且会极大地影响到酒店的服务质量。设计的目标：实现餐饮管理的科学化、自动化，提高各个模版的办公效率，为高质量的餐饮服务提供保证。系统功能概述民以食为天，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。众所周知，在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是计算机管理。传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如：人工计算机账单金额出现差错；收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍；个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生；客人消费单据难以保存和查询。如果借助计算机来管理，就可以轻松的解决处理这些问题。一个餐饮管理信息系统应该包括基本的餐厅的服务管理、管理人员信息的维护等，以及与之相应的操作。所以整个餐饮管理信息系统分为两个大部分，即后台的数据管理维护和前台的操作。后台数据库的管理能保证系统各项功能正常运行，前台操作能提供给客户尽可能方便快捷的服务。功能模块划分 1. 前台操作系统订餐管理模块：点菜（输入桌台代码和食物代码）、加菜、下单。结账管理模块：结账（输入桌台代码）、结账方式选择（包括现金结账、信用卡结账、支票结账、签单等）。交班管理模块：统计当班数据（包括桌台数、人民币结账金额以及总金额等），为下班操作作准备。 2. 后台管理维护系统用户权限设置：可以查询员工的基本资料（姓名、性别、年龄、出生年月、籍贯、家庭住址等），员工登录名称、密码、员工操作权限等，可以根据需要进行设置。 - 1 -

湖南农业大学课程设计论文菜谱设置：新菜单录入（包括菜式名称、代码、类型、价格、成本等）、菜式修改、删除等菜式维护。付款方式设置：分为人民币付款、信用卡、支票签单等，可以根据需要进行添加和删除。系统流程分析系统流程图 1 所示。当用户进入系统主界面以后，新用户经过注册后才能凭借其用户名和密码登录，老用户可以直接登录。用户登录以后，系统自动判断出其操作权限。操作权限包括普通员工和管理人员。新用户的操作权限默认为是普通员工。普通员工只能进行订餐、结账操作，而管理人员除此之外还可以进行系统设置与营业分析。否管理人员启动新用户是注册登录权限 - 2 -

· 系统管理湖南农业大学课程设计论文普通员工点菜结账交班注销退出图 1 当有顾客订餐的时候，员工输入桌台号和食物代码即可进行点菜，在结账以前，加菜是允许的。当顾客结账的时候，员工输入桌台号，选择顾客的付款方式，即可完成结账。在下班时间，员工可以统计当班期间的消费情况。这样，员工注销此次登录，退出系统，一天的工作就到此结束。管理人员可以随时进行系统设置，包括菜谱设置、用户权限设置、付款方式设置等。功能模块调用餐饮管理系统调用了以下功能模块： - 3 -

湖南农业大学课程设计论文用户注册模块、用户登录模块、数据显示模块。二、概念设计编号姓名性别密码权限住址年龄收银员 1 订餐付款方式收银员 M N 说明时间餐桌菜单成本价格编号实收是否结账编号名称类型图 2 E-R 图 - 4 -

湖南农业大学课程设计论文图 2 给出了餐饮管理系统的 E-R 实体关系图。收银员、餐桌、菜单三者之间的关系是订餐，其中订餐关系包括的属性有：餐桌编号、菜肴编号、菜肴名称、菜肴单价、菜肴数量、菜肴价格、菜肴折扣、是否结账、结账时间。三、逻辑设计将 E-R 关系模型转化为二维表。本系统主要需要 6 个表，分别为用户信息表（ UserInfo ）、菜谱信息表（ MenuInfo ）、订餐信息表（ OrderInfo ）、桌台信息表（DeskInfo）、付款方式表（PayModeInfo）、当班统计表（CaldayInfo），各个表中字段的类型以及说明如表 1-表 6 所示。表 1 用户信息表表 2 菜谱信息表表 3 订餐信息表 - 5 -

湖南农业大学课程设计论文表 4 桌台信息表表 5 付款方式表表 6 当班统计表其中，用户信息表主要存储用户的基本信息，权限项决定了用户的操作权限。菜谱信息表存储食物的基本信息。价格项为结账与结算提供依据。桌台信息表存储各个桌台的消费情况，如消费金额、是否结账等。订餐信息表存储各个桌台的点菜情况。付款方式表存储了基本的付款方式，供结账时选择。当班统计表存储员工当班期间的营业情况。四、数据库设计数据库管理系统采用 Microsoft SQL Server 2000 作为后台数据库。首先，在企业管理器中建立一个名为 MenuManageSys 的数据库，然后建立以上 6 个数据库表，并设定主键、长度。这样，数据库的设计已经完成。五、详细设计本餐饮管理系统采用 Visual C++ + SQL Server 来开发。利用 ADO 技术调用后台数 - 6 -

湖南农业大学课程设计论文据库，使用了两个 ADO 智能指针_ConnectionPtr 和_RecordsetPtr，其中_ConnectionPtr 用来连接后台 SQL Server 数据库，_RecordsetPtr 指针用来对数据库的表中的记录集进行操作。工程使用的是基于对话框的程序，每个对话框为一个类，父类为 CDialog，实现的一些功能都封装在类的函数中，体现了面向对象编程语言 C++的特性。导入 ADO 接口：在工程的 stdafx.h 文件里直接引入符号#import 引入 ADO 库文件，加入下面一行代码，以使编译器能正确编译： #import "c:\program files\common files\system\ado\msado15.dll" no_namespace rename ("EOF","adoEOF") 用_ConnectionPtr 指针连接数据库：在 CmenuManageSysApp 类的 BOOL InitInstance() 函数中加入以下代码： m_pConnection.CreateInstance("ADODB.Connection"); try { m_pConnection->ConnectionTimeout = 8; m_pConnection->PutCursorLocation(adUseClient); m_pConnection->Open("driver={SQL Server};Server=172.29.130.47; DATABASE=MenuManageSys;UID=;PWD=","","",adModeUnknown); } catch(_com_error e) { AfxMessageBox("数据库连接失败!"); return FALSE; } 1.设计工程框架餐饮管理系统的框架是一个对话框类型的操作界面，用户注册、登录后，可对餐饮管理的各个功能模块进行操作。 1.1 设置主界面系统主界面如图 3： - 7 -

湖南农业大学课程设计论文图 3 每个事件的对应代码如下：（1）单击“注册”菜单，弹出“注册”对话框，代码如下： void CMenuManageSysDlg::OnRegister() { CRegisterDlg dlg(this); dlg.DoModal(); } （2）单击“登录”菜单，弹出“登录”对话框，代码如下： void CMenuManageSysDlg::OnLogin() { CLoginDlg dlg(this); dlg.DoModal(); } （3）单击“订餐”菜单，判断用户是否登录，代码如下： void CMenuManageSysDlg::OnUpdateOrderSystem(CCmdUI* pCmdUI) { if(theApp.m_Level==0||theApp.m_Level==1) { pCmdUI->Enable(true); } else { } } pCmdUI->Enable(false); AfxMessageBox("请您先登录"); （4）如果用户已经登录，弹出“餐桌信息”对话框，否则提示用户登录，代码如下： void CMenuManageSysDlg::OnOrderSystem() { CDeskDlg dlg; dlg.DoModal(); } （5）单击“结账”菜单，判断用户是否登录，代码如下： void CMenuManageSysDlg::OnUpdatePayCheck(CCmdUI* pCmdUI) { if(theApp.m_Level==0||theApp.m_Level==1) { pCmdUI->Enable(true); } else { pCmdUI->Enable(false); AfxMessageBox("请您先登录"); - 8 -

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