2016 年山东青岛大学卫生综合考研真题
一、名词解释(每题 4 分,共 64 分)
1.限制氨基酸
2.GI
3.RNI
4.食物中毒
5.暴发
6.归因危险度
7.筛检
8.感染性腹泻
9.职业紧张
10.刺激性气体
11.高温作业
12.噪声
13.水俣病
14.剂量-反应关系
15.细颗粒物
16.水体富营养化
二、填空题(将正确答案填入空格中,每空 1.5 分,共 48 分)
1.维生素 A 缺乏最早的症状是;儿童维生素 A 缺乏最重要的临床诊断体征是_____________。
2.食品中水分以_____________水和_____________水两种形式存在。微生物在食品上生长繁
殖,能利用的是_____________水。
3.常用评价油脂酸败的卫生学评价指标有、_____________过氧化值、_____________、
_____________。
4.在疾病频率的测量指标中,关于患病频率的测量指标有_____________和_____________。
5.疾病的分布中,描述人群分布的最主要特征是_____________。
6.结局事件的发生率的计算是队列研究资料分析的关键,根据观察资料的特点,可以计算以
下不同的指标_____________、_____________和_____________。
7.为提高筛检收益,尽可能多地从人群中发现无症状病人,可以选择高危人群进行筛检,此
外,还可以通过_____________和_____________方法增加筛检的收益。
8.体力劳动中肌肉的供能系统有_____________、_____________、_____________。
9.硫化氢气体是无色、有_____________味的可燃气体。
10.生产环境中的苯主要通过_____________进入机体,其靶器官为_____________含量高的
组织。
11.造成大气污染的氮氧化物主要为_____________、_____________。
12.根 据 化 学 污 染 物 进 入 环 境 后 其 理 化 性 质 是 否 改 变 , 可 将 污 染 物 分 为 __________和
____________,后者的典型代表如光化学烟雾。
13.环境与健康关系的研究方法主要包括_______________和______________。
14.公共场所的卫生学特点主要是:_______________________、设备及物品易被污染、
___________________________以及__________________________。
15.地方性克汀病是一种比较严重的______缺乏病的表现形式。
三、单项选择题(在备选答案中只有一个是正确的,将其选出并把它的标号写在后括号内。
每题 1.5 分,共 30 分)
1. 人体瘦体组织(包括肌肉、心、肝、肾等)是代谢活跃的组织,其消耗的能量占基础代
谢能量消耗的( ),因此,在同等体重情况下,瘦高且肌肉发达者的基础代谢能量消耗( )
矮胖者。
A. 50%~60%;高于 B. 70%~80%;高于
C. 50%~60%;低于 D. 70%~80%;低于
2. ( )是铁良好的食物来源。
A. 蛋类 B. 谷类 C. 奶类 D. 肝脏
3. 尿负荷试验可用于评价人体( )的营养状况。
A. 维生素 A B. 铁 C. 维生素 B1 D. 维生素 E
4. 下列说法哪项是正确的( )
A. 食源性疾病属于食物中毒
B. 一般情况下食物中毒不会发生人与人之间的直接传染
C. 细菌性食物中毒多发生于冬春季
D. 毒素型细菌中毒多伴有高热症状
5. 下列哪种属于治疗膳食( )
A. 流质膳食 B. 软食 C. 低蛋白膳食 D. 半流质膳食
6. 流行病学工作的三个阶段是( )
A. 描述分布、提出假设、验证假设
B. 揭示现象、找出原因、提供措施
C. 整理资料、分析资料、得出结论
D. 观察性研究、实验性研究、理论性研究
7. 某地人口为 300 万,过去几年每年发生伤害患者病例 30 例,而某年的
发病率为 10/10 万,这种情况称为( )
A. 暴发 B. 散发 C. 流行 D. 以上都不对
8. 实验流行病学研究中对研究对象进行随机分组是为了( )
A. 增加研究对象的依从性
B. 提高实验组和对照组的可比性
C. 使实验组和对照组都受益
D. 使研究对象更有代表性
9. 将一个已知灵敏度和特异度的筛检试验应用于 A、B 两个群体。欲筛检疾病的患病率在 A
人群和 B 人群分别为 10%和 1%,下述哪项是真实的( )
A.在试验阴性者中假阴性者所占比例,B 人群高于 A 人群
B.在试验阳性者中假阳性者所占比例,A 人群低于 B 人群
C.误诊率,A 人群高于 B 人群
D.漏诊率,A 人群低于 B 人群
10. 结核病的主要传染源是( )
A. 结核菌素试验阳性者
B. 各类结核病人
C. 痰涂片阳性肺结核病人
D. 潜伏感染病人
11. 职业性有害因素不包括( )
A. 机器的噪声 B. 生产性粉尘 C. 饮水中高氯
D. 长时间处于不良劳动体位
12. 钙的摄入量主要影响( )的排泄。
A. 粪钙 B. 尿钙 C. 尿钙和粪钙 D. 皮肤钙
13. 铅进入机体的途径包括呼吸道、消化道和皮肤,进入消化道中的铅成人吸收 11%、儿童
吸收( )
A. 50% B. 11% C. 20% D. 30%
14. 高山病的病因主要是( )
A. 紫外线过强 B. 高温 C. 日夜温差大 D. 缺氧
15. 局部振动病的典型表现为( )
A. 振动性白指 B. 感觉迟钝 C. 听力下降
D. 心动过速
16. 微量元素的剂量效应曲线为( )
A. 直线 B. U 型 C. S 型 D. 不规则型
17. 化学性污染物进入机体经过几个半衰期后蓄积量趋于稳定( )
A. 2 B. 4 C. 6 D .7
18. 下列何种情况下土壤中重金属离子容易被作物吸收( )
A. pH=2.5 B. pH=9.5 C. pH=7.5 D. pH=8.0
19. 日本米糠油中毒事件主要由 污染而引起( )
A. 酚 B. 汞 C. 砷 D. 多氯联苯
20. 光化学烟雾的主要成分是( )
A. O3 B. NOx C.[O]D. PANs
四、简答题(共 158 分)
1. 简述糖尿病的营养治疗目标及原则?(18 分)
2. 简述食品腐败变质的原因和条件(16 分)
3. 简述维生素 C 的生理功能及其良好的食物来源(16 分)
4. 试述流行病学有何实际应用。(12 分)
5. 何为流行过程?何为疫源地?二者之间有何联系?(15 分)
6. 流行病学病因研究的方法有哪些?不同病因研究方法的论证强度有何区别?不同研究方
法在病因推断中有何应用价值?(21 分)
7. 试述工作有关疾病的特点(15 分)
8. 试述职业性铅中毒的主要临床表现(15 分)
9. 何谓健康危险度评价?请阐述其四个主要步骤(15 分)
10. 试述大气污染对人体健康的影响(15 分)