2021 年四川轻化工大学生物化学考研真题 A 卷
一、单选题(每题 2 分,共 10 分)
1、下列哪个结构不属于蛋白质的二级结构()
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.双螺旋
D.β-转角
2、下列哪一种物质不是糖异生的原料()
A.乳酸
B.丙酮酸
C.乙酰 CoA
D.生糖氨基酸
3、直链淀粉、支链淀粉遇碘分别呈()
A.黄色、紫色
B.蓝色、紫色
C.红色、黄色
D.紫色、红色
4、人体嘌呤分解代谢的终产物是()
A.尿酸
B.氨
C.尿素
D.β-氨基异丁酸
5、核黄素的辅酶形式是()
A.辅酶 A
B.NAD+
C.磷酸吡多素
D.FMN
二、判断题(每题 2 分,共 10 分,正确以符号√表示,错误以符号 X 表示)
1、某一双链 DNA 样品内喊有 10%的 A,那么其含有的 G 含量也为 10%。()
2、所有氨基酸可与茚三酮反应生成蓝紫色化合物。()
3、维生素 A 是脂溶性的。()
4、糖异生的途径基本上是糖酵解或糖有氧氧化的逆过程。()
5、脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为 CO₂和 H₂O。()
三、填空题(每空 2 分,共 10 分)
1、蛋白质的基本单位是______。
2、脂肪酸分解代谢过程中常见的氧化方式有______和ω氧化。
3、______方程是定量表达底物浓度与酶反应速率的关系。
4、细胞内两种呼吸链的名称分别是___________呼吸链和______呼吸链。
四、名词解释(共 5 题,每题 6 分,共 30 分)
1、酶的活性中心:
2、氧化脱氨基作用:
3、蛋白质的二级结构:
4、氨基酸等电点:
5、增色效应:
五、问答与计算题(共 6 题,每题 15 分,共 90 分)
1、当底物浓度[S]分别等于 4Km、5Km、6Km、9Km 和 10Km 时,求反应速率 V 相当于最大
反应速度 Vmax 的几分之几?
2、请叙述糖酵解途径的三个不可逆反应的特点。
3、什么是蛋白质的变性,引起蛋白质变性的因素有哪些?
4、细胞内的糖如何转变为脂肪?
5、生物氧化的特点有哪些?
6、简要叙述温度、pH、酶浓度三个因素对酶促反应的影响。