2009年四川大学鞣制化学考研真题.doc

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2009 年四川大学鞣制化学考研真题一、名词解释（每小题 3 分，共 30 分） 1.水合数 2.配合物水解 3.混配型配合物 4.内轨配键 5.自碱化蒙囿鞣剂 6、植-铝结合鞣

7、非鞣质与鞣质 8、植物鞣料与栲胶 9、鞣制系数 10、氢键-疏水键协同作用二、写出反应式或画出结构式（每小题 3 分，共 30 分） 1.铬配合物碱度的计算公式 2.锆（Ⅳ）离子发生水解后的基本结构单元 3.铬（Ⅲ）配离子的正八面体结构示意图

4.双分子亲核取代反应示意式 5.β-羧乙基丙烯酸酯改性皮胶原的反应示意式 6.（十）一儿茶素 7.三聚儿茶素的一种亚硫酸化产物 8.鞣花酸 9.植-醛结合鞣交联示意图 10.戊二醛与胶原结合反应示意式

三、填空题（每空 1 分，共 20 分） 1、在已学习过“鞣制化学”植物鞣革理论中，多点氢键结合起着重要作用。在氢键结合中，对胶原而言，除了由胶原上的一 CO——NH—作为主要反应官能基而外，可由胶原上不带电的（1）______和未离解的（2）________与鞣质分子的氧原子形成氢键；还可以由鞣质分子的（3）______作为给予体与胶原钛链上的（4）_______作为接受体形成氢键。 2、在植物鞣革理论中，氢键学说被普遍认可，疏水键一氢键协同作用则被认为是植物鞣质与蛋白质作用的新见解。该新见解认为：胶原多肽中带芳环或脂肪侧链的氢基酸比较集中的区域形成疏水区或称“疏水袋”，含疏水基团的鞣质分子以疏水反应形式进入“疏水袋”，从而完成鞣质与蛋白质的氢键结合。形成疏水区的氨基酸残基有（1）_______、（2）_______、（3）______和（4）_____。 3、栲胶易溶于水，且能以任何比例与水混溶。用以解释该现象的主要原因有两种，（1） _______，（2)_______。栲胶溶于水时产生（3）_______ 4、栲胶不同，其鞣制成革的收缩温度不同。纯植鞣革的收缩温度一般为（1）_____；水解类栲胶鞣制的植鞣革其收缩温度比缩合类栲胶鞣制的植鞣革的收缩温度（ 2 ） ______________；先植鞣后铝鞣的革的收缩温度比先铝鞣后植鞣的革收缩温度（3）_______； “醛一植结合鞣”成革总体性能比“植一醛结合鞣”成革的总体性能要（4）_______。 5、在“鞣制化学”教科书中学习过的合成鞣剂的制造可分基本反应和补充处理两大过程。其基本反应可分为（1）_______，（2）________两步，其补充处理可分为（1）_______，（2）______和（3）___________三步。

四、问答题（每小题 10 分，共 70 分） 1.为什么作为鞣革配合物的铬与铝都为+3 价离子，但它们的鞣革性能却有明显的区别？（10 分） 2.不浸酸铬鞣法与常规铬鞣法的操作和鞣制过程有何不同，如何做到在生产中正确实施不浸酸铬鞣法？（10 分） 3.画出鞣质微粒的胶团结构，并说明：（1）胶团结构与鞣液稳定性的关系；（2）胶团结构与动电电位的关系。（10 分） 4.简述鞣制 pH 值对鞣质与胶原结合的影响。（10 分） 5.简述你对复鞣生态问题的认识及应对措施。（10 分） 6.简述影响醛鞣的主要因素。（10 分）

7.什么是鞣制效应？试比较铬鞣革、植鞣革和醛鞣革的鞣制效应。（10 分）

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