2018年湖北华中农业大学动物营养学与饲料学考研真题.doc

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2018 年湖北华中农业大学动物营养学与饲料学考研真题一、名词解释（共 12 分，每题 3 分） 1、基础代谢 2、温热环境 3、饲养试验 4、精料补充料二、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。共 10 分，每题 1 分） 1、在测定饲料粗脂肪时水浴加热的温度为 A.40℃-50℃ B.60℃-70℃ C.80℃-90℃ D.100℃-105℃ 2、为减缓瘤胃中毒症状，经常使用的缓冲剂是 A.NH4Cl B.NaOH C.Ca(OH)2 D.NaHCO3 3、植物体内麦角固醇在紫外线照射下可转化为 A.维生素 D2 B.维生素 D3 C.维生素 K2 D.维生素 K3 4、热增耗最大的营养物质是 A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.矿物质 5、某饲料样品中蛋白质含量为 50%则其氮的含量为 A.3% B.6% C.8% D.13% 6、谷实类中能量的贮存形式主要为 A.淀粉 B.糖原 C.纤维素素 D.糊精 7、根据动物采食的饲料量、排粪量以及饲料和粪的热值，即可求出饲料的 A.总能 B.消化能

C.代谢能 D.净能 8、硒的主要营养生理功能是 A.维持肌肉神经兴奋性 B.构成骨骼和牙齿 C.参与谷胱甘肽过氧化物酶的组成 D.组成血红蛋白 9、动物局部生长的一般规律是 A.骨骼一脂肪一肌肉 B.肌肉一骨骼一脂肪 C.脂肪一肌肉一骨骼 D.骨骼一肌肉一脂肪 10、用玉米（粗蛋白质含量为 8%和某浓缩饲料（粗蛋白质含量为 39%给体重 60-90kg 的生长育肥猪配制蛋白质水平为 13%混合料，则玉米在混合料中的配比为 A.16% B.26% C.42% D.84% 三、多项选择题（从下列各题五个备选答案中选出两个至两个以上所有正确答案，并将答案写在答题纸相应位置处。答案选错或未选全者，该题不得分。共 10 分，每题 2 分） 1、属于双糖的有 A.乳糖 B.半乳糖 C.蔗糖 D.果糖 E.麦芽糖 2、属于豆科牧草的有 A.三叶草 B.苜蓿草 C.燕麦草 D.苏丹草 E.羊草 3、属于热平衡调节方式的物理性调节的是 A.分泌汗液 B.伸展躯体 C.体表血管舒张 D.被毛舒展 E.提高代谢率 4、育肥猪后期日粮中过多使用易造成黄脂肉的饲料有 A.黄玉米 B.玉米蛋白粉 C.麦麸 D.米糠 E.苜蓿草粉

5、生大豆中主要含有的抗营养因子有 A.胰蛋白酶抑制因子 B.血细胞凝集素 C.致甲状腺肿物质 D.异硫氰酸酯 E.恶唑烷硫酮四、简答题（回答要点，并简明扼要作解释。共 10 分） 1、简述影响热增耗的因素。（5 分） 2、简述影响反刍动物对尿素利用效果的因素。（5 分）五、综合设计题（根据所学知识，综合分析。8 分）根据菜籽饼粕的抗营养特点，分析鸡在利用菜籽饼粕时最大的问题是什么?你认为解决问题最有效的手段是什么?

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