2005年江苏南京农业大学动物生物化学考研真题.doc

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2005 年江苏南京农业大学动物生物化学考研真题一、名词解释（9 小题，共 45 分）（1）必需氨基酸（2）酶原激活（3）多酶复合体系（4）ACP （5）呼吸链

（6）酮体（7）解链温度 Tm （8）启动子（9）分子杂交二、问答题（7 大题，共 105 分） 1．指出以下肽段中有哪些（个）是含硫的氨基酸，哪些（个）是非极性的氨基酸。如果用胰蛋白酶水解这段肽，其产物是什么？（15 分） Gly-Ala-Gln-Val-Lys-Ser-Leu-Met-Ala-Arg-Cys-Ile

2．举出 3 个酶催化的反应，它们分别是水解、硫解和磷酸解反应。写出反应式，并且说明它属于哪个代谢途径。（10 分） 3．简述动物机体氨的来源，画出动物通过尿素循环消除氨的化学过程。（20 分） 4．图示为竞争性抑制剂对酶反应速度的影响。请解释为什么在有抑制剂存在时 Km 变大了，而 Vmax 没有变化？（10 分）

5． “在动物体内，脂肪能否转变成为葡萄糖呢？答案是，这种转变是有限度的。”你怎么解释这个观点？（20 分） 6．什么是核糖体？原核生物与真核生物的核糖体有什么区别？核糖体具有哪些特性因而可以成为翻译蛋白质多肽链的“装配机”？（15 分） 7．化学修饰作用可能显著改变蛋白质或者酶的生物活性，从而影响细胞的代谢。请以 cAMP/PKA 细胞信号传导系统为例予以说明。（15 分）

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