2012年山东青岛科技大学生物化学考研真题.doc

发布时间：2022-09-16 发布人：admin 分类：说明书资料大小：0.02M 资料格式：doc 举报版权申诉

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2012 年山东青岛科技大学生物化学考研真题一、名词解释（每小题 5 分，共 20 分） 1. 变旋性 2. 乳化作用 3.DNA 的二级结构 4. 同工酶二、判断题（每小题 2 分，共 10 分） 1. 同一种单糖的α-型和β-型是对映异构体。 2. 淀粉有还原性。 3. 果胶为同聚多糖。 4. 肝素属于糖胺聚糖。 5. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是疏水键。三、填空题（每空 2 分，共 30 分） 1．直链淀粉是由________通过________糖苷键连接而成的大分子。 2. 构成生物膜的三类膜脂是 3．当氨基酸处在某一 pH 值溶液中时，它所带的正负电荷数相等，此时的氨基酸主要以 _________离子形式存在，此时的 pH 值称为氨基酸的__________。 4. 体内的嘌呤主要有 ________ 和 ________ ；嘧啶碱主要有 _________ 、 ________ 和 __________。某些 RNA 分子中还含有微量的其它碱基，称为_________。、和。 5. 酶是__________产生的，具有催化活性的__________。四、简答题（每小题 10 分，共 80 分）

1. 维生素 C 的别名是什么？简述其主要的生理功能。 2. 高等动物生长素的化学本质是什么？简述其主要生理功能。 3. 生物膜在化学组成上有何特点？ 4. 蛋白质有哪些结构层次？分别解释它们的含义。 5. 谷胱甘肽由哪几种氨基酸组成？有何生理功能？ 6. 酶作用高效性的机制提出有哪些假说？ 7. 试用中间产物学说解释酶为什么能加速化学反应？

8. 基因工程操作包括哪几个基本步骤？五、计算题（每小题 10 分，共 10 分） 1. 由大肠杆菌提纯出的 DNA 样品中，腺嘌呤占总碱基含量的 13.2％，计算其它碱基的百分含量。

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