2023年江苏扬州大学动物营养学考研真题A卷.doc

发布时间：2023-11-19 发布人：admin 分类：说明书资料大小：0.02M 资料格式：doc 举报版权申诉

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2023 年江苏扬州大学动物营养学考研真题 A 卷一、解释下列专业术语(共 10 小题，每小题 4 分，共计 40 分) 1.适口性 2.采食量 3.蛋白质生物学价值 4.非淀粉多糖 5.益生素

6.RQ 7.NEm 8.EUN 9.PUFA 10.Invitro 二、简答题(共 8 小题，每小题 5 分，共计 40 分) 1.简述动物对饲料的消化方式有哪几种?

2.简述理想蛋白质及其必需氨基酸模式的表达方式。 3.简述铁的主要营养生理功能。 4.简述硫胺素的主要营养生理功能和动物典型缺乏症。 5.简述脂类的营养生理功能。 6.简述如何估测成年动物的维持能量需要。 7.简述饲料能量在动物体内的转化过程。

8.简述饲料中淀粉在猪体内的消化和吸收过程。三、论述题(共 5 小题，共计 70 分) 1.试述饲料中纤维物质对猪的营养生理作用。(10 分) 2.试述热应激环境对动物营养有哪些不利影响。(10 分) 3.试述牛奶中乳蛋白质的组成类型及其来源。(10 分) 4.试述反刍动物利用非蛋白氮的原理和使用尿素的注意事项有哪些?(20 分) 5.试述养牛生产会对环境排放哪些污染物质?试从动物营养学角度分析如何降低其对环境污染的影响?(20 分)

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