温氏集团猪场生产管理标准和操作规范.pdf

发布时间：2022-06-03 发布人：admin 分类：说明书资料大小：0.79M 资料格式：pdf 举报版权申诉

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（一）猪场组织架构

（二）猪场人员定编

（三）岗位职责

一、工作目标

三、工作安排

工作时间随季节变化，工作日程作相应的前移或后移。

各场根据实际情况，顺序可作适当调整，内容基本不变。

四、工作程序

（一）发情鉴定

发情鉴定最佳方法是当母猪喂料后半小时表现安静时进行，每天进行两次发情鉴定，上下午各一次，检查采用人工查情与公猪试情相结合的方法：引导公猪与待查情的母猪口鼻接触，仔细观察母猪的外阴、分泌物、行为及其他方面的表现和变化。配种员所有工作时间的1/3应放在母猪发情鉴定上。母猪的发情表现有：

1、阴门红肿，阴道内有粘液性分泌物；

2、在圈内来回走动，频频排尿；

3、神经质，食欲差；

4、压背静立不动；

5、互相爬跨，接受公猪爬跨。

（三）输精技术作业指导书

2、准备好输精栏、0.1％KMnO4消毒水、清水、抹布、精液、剪刀、针头、卫生纸巾（一次性卫生纸巾）。

3、先用消毒水清洁母猪外阴周围、尾根，再用温和清水洗去消毒水，抹干外阴。

4、将试情公猪赶至待配母猪栏前（注：发情鉴定后，公母猪不再见面，直至输精，公猪性欲要好），使母猪在输精时与公猪有口鼻接触，输完几头母猪更换一头公猪以提高公母猪的兴奋度。

5、从密封袋中取出无污染的一次性输精管（手不准触其前2/3部），在前端涂上对精子无毒的润滑油。

6、将输精管斜向上插入母猪的生殖道内，当感觉到有阻力时再稍用一点力，直到感觉其前端被子宫颈锁定为止（轻轻回拉不动）。

7、从贮存箱中取出精液，确认标签正确。

8、小心混匀精液（上下颠倒数次），剪去瓶嘴，将精液瓶接上输精管，开始输精。

9、轻压输精瓶，确认精液能流出，2分钟后，用针头在瓶底扎一小孔，按摩母猪乳房、外阴或压背，使子宫产生负压将精液吸纳，绝不允许将精液挤入母猪的生殖道内。

10、边输精边对母猪按摩，输精时要尽快找到母猪的兴奋点，如阴户、肋部、乳房等。

11、通过调节输精瓶的高低来控制输精时间，一般3～5分钟输完，确保不要低于3分钟，防止吸得快，倒流得也快，输完精后继续对母猪按摩1分钟以上。

12、输精后为防止空气进入母猪生殖道，将输精管后端折起塞入输精瓶中，输精后1-1.5小时，拉出输精管。

13、输完一头母猪后，立即登记配种记录，如实评分。

14、高温季节宜在上午8时前，下午5时后进行配种。最好饲前空腹配种。

补充说明:

日班工作时间为：上午 7：30～11：30 下午 14：00～17：30

工作时间随季节变化，工作日程作相应的前移或后移。

（二）每周工作日程表式（同配种）

（一）种公猪的饲养管理

具体执行《种公猪饲养管理作业指导书》

（二）后备母猪配种前饲养管理

（三）断奶母猪的饲养管理

（四）空怀母猪饲养管理

（五）不发情母猪的饲养管理

工作时间随季节变化，工作日程作相应的前移或后移。

（二）每周工作日程（同配种）

1、母猪完成配种后，根据配种时间的先后按周次在妊娠定位栏排列好。

2、每天上班到猪舍后先检查猪群一遍，发现病猪及时治疗。

3、喂料：分阶段按标准饲喂。喂料前先将料槽内的水放干或扫干；每次投料要快、准，先喂妊娠前期母猪。三排怀孕猪舍提倡两人或三人同时喂料，减少喂料应激。

a) 根据母猪的膘情调整投料量，膘情可参考附图；对偏瘦猪要喂回头料。

b) 喂料后要给每头猪足够的时间吃料，饲料吃尽再放水，要保证饮水质量，当饮水中出现异色、杂质或沉淀时应清洁水管。

c) 不喂发霉变质饲料，防止中毒。

4、成立膘情评估小组对母猪膘情定期评估，对偏肥偏瘦猪用不同记号加以标识。对初胎母猪应注意怀孕中后期适当控料以防难产。

5、及时清理猪粪。定期清洗料槽，清洗时专人负责看猪，防止猪只吃入污物。

6、做好配种后18～65天内的复发情检查工作。每月做一次妊娠诊断。

7、妊娠诊断：在正常情况下，配种后21天左右不再发情的母猪即可确定妊娠。其表现为：贪睡、食欲旺、易上膘、皮毛光、性温驯、行动稳、阴门下裂缝向上缩成一条线等。

8、减少应激，防流保胎。夏天防暑，冬天防寒；减少剧烈响声刺激；严格控制怀孕舍湿度。

9、重点关注怀孕前期的饲养管理与护理。适当补充青料或使用小苏打防止便秘。

10、必要时在妊娠18-25天使用金霉素等药物保健。前期猪不使用太寒性的中药。

11、怀孕85-92天阶段适当进行健胃、保健。可选用大黄苏打散、穿心莲、清肺散等药物。

12、按《免疫程序》做好各种疫苗的免疫接种工作，免疫前后注意防应激。免疫注射在喂料后或天气凉爽时进行；做好《怀孕母猪免疫清单》记录工作。

13、妊娠母猪临产前3-7天转入产房，转猪前彻底做好体外驱虫工作，同时要彻底消毒猪身，注意双腿下方和腹部等角落；赶猪过程要有耐心，不得粗暴对待母猪；妊娠母猪转出后，原栏要彻底消毒。

（三）转保育舍合格率95%以上，3.5周龄断奶平均体重不少于6.5kg。

二、职责

见前（第一部分）。

（一）日工作安排

一、工作目标

三、工作安排

四、工作程序

五、相关记录

一、工作目标

（一）育成阶段成活率≥99%

（二）饲料转化率(15～60千克阶段)≤2.6：1

（三）日增重(15～60千克阶段):650—800克

（四） 110日龄体重不低于55千克。

三、工作安排

（一）每日工作安排

温氏集团猪场生产管理标准和操作规范（第一版）广东温氏集团有限公司集团生产技术部 2008 年 5 月 1

目录第一部分猪场管理规范与生产技术标准一、组织架构、人员定编及岗位职责……………………………………… 1 二、会议与技术培训制度………………… ………………………………………… 4 三、猪场报表管理……… ……………………………………………………………… 5 四、生产技术标准和参数第一节生产技术指标标准…………………………………………… …………………… 5 第二节猪场存栏猪结构标准 ……………………………………………………………… 5 第三节种猪淘汰与更新……………………………………………………… …………… 6 第四节猪场各类猪喂料标准 ……………………………………………………………… 7 第五节公猪精液等级标准………………………………………………………………… 7 第六节商品猪苗正品标准………………… ……………………………………………… 8 第七节种猪调拨、销售标准 ……………………………………………………………… 8 第八节种猪选留标准… ……………………… …………………………………………… 9 第九节猪的合适饲养密度…………………… …………………………………………… 11 第十节各类型猪的最佳温度与推荐的适宜温度…………………………………… 11 第二部分猪场饲养管理操作规范一、不同类型猪场生产流程………………………………………………… 二、后备母猪饲养管理作业指导书………………………………………… 三、种公猪饲养管理作业指导书………………………………………………… 四、精液生产、贮存、运输作业指导书…………………………………… 五、配种作业指导书…………………………………………………………… 六、配种舍猪只饲养管理作业指导书…………………………………… 七、妊娠舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 八、分娩舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 九、保育舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 十、生长舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 十一、测定站猪只饲养管理作业指导书………………………………… 十二、猪只测定作业指导书………………………………………………… 十三、种猪选配作业指导书………………………………………………… 十四、猪场防疫与消毒作业指导书……………………………………………… 十五、猪场驱虫作业指导书………………………………………………… 39 42 45 48 50 53 12 13 16 18 23 27 29 31 36 2

猪场管理规范与生产技术标准一、组织架构、人员定编及岗位职责猪场组织架构与岗位定编是依据温氏管理的模式、现代化猪场管理的要求和本场生产规模而定的。各猪场必须根据具体情况合理地配置各岗位人员，明确其工作职责和管理权限。（一）猪场组织架构猪场场长或负责人场长助理或生产主管生产线区长隔离舍公猪站配种妊娠组分娩组保育组生长育成组（二）猪场人员定编水电维修组后勤运输组保安组食堂其它组出纳仓管猪场场长 1 人，猪场助理 1 人(三万头规模以上) 或生产主管１人，区长人数按区数而定， 1～2 条生产线设区长 1 人（3 条生产线以内不设该岗位）。每条生产线需设立组长：配种妊娠舍组长 1 人分娩舍组长 1 人保育舍组长 1 人（无该组不设）以商品猪场为例，每条万头生产线员工定编为 12 人（含组长、区长）。后勤人员按实际需要设置人数：如仓管、出纳、司机、维修、保安、炊事员、勤杂工等。（三）岗位职责以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重要事情必须通过场领导班子研究解决。 1、场长 (1) 负责猪场的全面工作。 (2) 负责制定和完善本场的各项管理制度。 3

(3) 负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门间的工作关系，主抓场内财务、购销等工作。 (4) 负责制定具体的实施措施，落实和完成公司下达的各项任务。 (5) 负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题。 (6) 负责编排全场的经营计划、物资需求计划。 (7) 负责检查全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作。 (8) 做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议。 (9) 负责落实和完成公司下达的全场经济指标，负责全场各项成本费用的监控与管理。 (10) 直接管辖生产主管，通过生产主管管理生产线员工；直接管理后勤保障、财务、购销等工作。 (11) 负责协调猪场周边的公共关系。 2、场长助理或生产主管 (1) 负责全场的生产工作，协助场长做好其他工作。 (2) 负责落实饲养管理作业指导书、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度并组织实施； (3) 直接管辖场内的生产技术，具体编排全场的生产计划、防疫计划、猪群周转计划、种猪淘汰更新计划，组织区长、组长实施，并对实施结果及时检查，及时向场长汇报，技术性问题可直接向公司生产技术部汇报。 (4) 负责全场生产报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题； (5) 负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。 (6) 负责全场饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。 (7) 负责落实和完成公司下达的全场生产技术指标。 (8) 直接管辖区长、组长，通过区长管理员工，技术指导与监控可灵活一些。 3、区长 (1) 负责本区的全面工作； (2) 直接管辖组长，通过组长管理员工，技术指导与监控可灵活一些。 (3) 负责本区的日常管理工作，编排生产计划，组织和落实各项生产任务，确保生产线满负荷正常运转； (4) 负责本区员工的管理，及时向上反映员工的工作情况、思想动态、意见和建议。 (5) 负责检查和监督本区的生产情况和《作业指导书》的执行情况，充分了解本区的猪群动态、健康状况，发现问题及时解决； (6) 负责落实公司制定的免疫程序，组织和安排人员进行实施，负责本区的卫生防疫工作； (7) 负责本区饲料和药物等物资的管理，按要求整理好有关记录和报表，月底做好盘点，及时上报各项报表。 (8) 负责本区设备的保养与维护工作。 4、组长 4

(1) 负责组织本组人员严格按《饲养管理作业指导书》和每周工作日程进行生产。 (2) 充分了解本组的猪群动态、健康状况，发现问题及时解决，或及时向上级反映。 (3) 负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。 (4) 负责本组人员休息顶班。 (5) 负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。 (6) 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。 (7) 服从区长的领导，完成区长下达的各项生产任务。 (8) 负责种猪淘汰鉴定与申报。根据各组长岗位职能的差异，其职能分工如下： A、配种妊娠舍组长 (1) 负责本生产线配种工作，做好均衡生产。 (2) 负责本组种猪转群、调整工作。 (3) 负责本组各类种猪的免疫注射工作和卫生防疫工作。 B、分娩舍组长 (1) 负责安排本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。 (2) 负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。 (3) 负责本组哺乳母猪、仔猪预防注射工作。 C、保育舍组长 (1) 负责安排本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。 (2) 负责本组仔猪转群、调整工作。 (3) 负责本组仔猪预防注射工作。 5、饲养员（1）辅配饲养员 (a) 协助组长做好查情配种、种猪转栏、调整工作。 (b) 协助组长做好本组种猪的预防注射工作。 (c) 负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。（2）妊娠母猪饲养员 (a) 协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。 (b) 协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。 (c) 负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作。（3）哺乳母猪、仔猪饲养员 (a) 协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪转出工作。 (b) 协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。 (c) 负责 32～48 个产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。（4）保育猪饲养员 5

(a) 协助组长做好保育猪转群、调整工作。 (b) 协助组长做好保育猪预防注射工作。 (c) 负责 800～1000 头保育猪的饲养管理工作。（5）夜班人员 (a) 每天工作时间为：白班的午休时间、夜间。两名夜班轮流。 (b) 负责本区猪群防寒保温、防暑降温、通风工作，天气冷、风大时负责放帐幕。 (c) 负责本区防火、防盗等安全工作。 (d) 重点负责分娩舍接产、仔猪护理工作。 (e) 负责哺乳仔猪夜间补料工作。 (f) 做好值班记录。二、会议与技术培训制度为了定期总结生产上存在的问题，及时地研究解决方案；有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；提高饲养人员、管理人员的技术素质，进一步提高全场的生产管理水平，特制定例会和技术培训制度如下： 1、全体员工参加的生产会议每月一次，该会由场长主持，每月的 9 或 10 日召开，传达公司干部例会会议精神、总结本月经营状况、生产中存在的问题以及下个月的工作安排。 2、生产线管理人员的生产例会为每周一次，总结本周工作，安排下周工作。每周生产例会的程序安排及要求： (1) 会前组长、区长和主持人要做好充分准备，重要问题要准备好书面材料。 (2) 会议由生产主管主持，首先组长汇报工作，提出问题；然后区长汇报、总结本区工作，提出问题；主持人全面总结上周工作，解答问题，统一布置下周的重要工作；最后请场长讲话。 (3) 对于生产例会上提出的一般性技术性问题，要当场研究解决，涉及其他问题或较为复杂的技术问题，要在会后及时上报、讨论研究，并在下周的生产例会上予以解决。 3、按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划的技术培训，由场内管理人员或公司生产技术部人员主讲。 (1) 新建场要求每周按生产进度进行技术培训一次，以本《规范》内容为主。新员工必须经过系统的培训才能独立上岗。 (2) 运作 2 年以上的老场要根据生产中存在的问题每一至两月技术培训一次。老场在招收新员工后，也要对其进行操作技能培训和理论知识培训，操作技术培训采用以老带新的方式进行。 4、生产例会和技术培训的材料必须在会后 2 天及时传阅到分公司生产技术部存档，分公司的技术会议纪要应及时传阅给集团生产技术部的有关人员。 6

三、猪场报表管理报表是反映猪场生产管理情况的有效手段，是上级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的工作，各猪场场长、生产技术人员应予以高度的重视。 1、各生产组长应及时做好各种生产记录，并如实填写周报表，交到上一级主管，经查对、核实后送交场部。所有报表要求做到统计及时、数据准确、格式规范、文字清晰。 2、要求输入电脑的生产数据应该及时完成录入工作，错误之处应及时通知生产人员纠正。 3、月底统计好生产情况月报表，并及时传阅给公司统计负责人。猪场日常使用的主要报表有：隔离舍周报表公猪站生产情况周报表公猪精液品质检查记录表精液稀释记录种猪配种情况周报表配种妊娠舍周报表种猪死亡淘汰情况周报表妊娠母猪失配情况周报表免疫清单产仔情况周报表分娩舍周报表断奶母猪及仔猪情况周报表保育仔猪上市情况周报表生长育成舍周报表种猪选留及调动情况周报表测定站生产情况周报表四、生产技术标准和参数（一）生产技术指标标准猪场类型原种猪场繁殖猪场商品猪场母猪类型配种分娩率（%）胎均总产仔数胎均产健仔数初生个体重（kg） 21 日龄个体重（kg） 21 日龄窝重（ kg）断奶仔数断奶仔猪成活率（%）保育期成活率（%） 7 周龄个体重（kg） 24 周龄个体重（kg） 30-100 kg 日增重（g）育成期成活率（%）胴体瘦肉率（%）杜洛克长白或大白长白或大白 LY 或 YL 85 10.5 9 1.6 6.0 52 8.5 94.0 98.0 15.0 90.0 800 98.0 63 85 11.5 10 1.5 6.0 60 9.4 94.0 98.0 15.0 90.0 880 98.0 63 87 11.5 10 1.5 6.0 60 9.6 96.0 98.0 15.0 92.0 900 99.0 62 88 12.0 10.2 1.3~1.5 6.0 63 9.8 96.0 98.0 15.0 （二）猪场存栏猪结构标准 7

猪别数量妊娠母猪周配母猪数×16 周×95％（配准率）临产母猪数周分娩计划数哺乳母猪周分娩母猪数×3.5 周后备母猪（基础母猪数×年更新率÷12 个月）×4 个月÷90％（合格率）种公猪按公母比例 1：60 至 80 配置空怀母猪周断奶母猪数+超期未配及妊检空怀母猪数（常为周断奶母猪的 1/2）仔猪周分娩胎数×7 周×10 头/胎×95％（三）种猪淘汰与更新 1、种猪淘汰与更新标准种公猪种母猪 a) 先天性生殖器官疾病的后备公猪； b) 因肢蹄病而影响配种或采精的公猪； c) 种公猪定期抽血送检，发现严重传染病立即淘汰； a) 先天性生殖器官疾病的后备母猪； b) 因肢蹄病久治未愈影响正常生产的母猪； c) 发生严重传染病的母猪； d) 发生普通病连续治疗两个疗程而未康复的 d) 发生普通疾病治疗两个疗程未康复，因母猪；病长期不能配种或采精的公猪； e) 性情暴躁、攻击工作人员的公猪。 e) 先天性骨盆狭窄、经常难产的母猪； f) 好斗、有伤人倾向的母猪； g) 连续两次或累计三次妊娠期习惯性流产的母猪。 a) 超过 10 月龄以上不能使用的后备公猪； b) 性欲低、配种或采精能力差的公猪； c) 精液品质长期不合格（五周四次精检法）的公猪。 a) 生长性能差、综合指数排名后 10%的公 a) 超过 8 月龄不发情的后备母猪； b) 超过 270 日龄还没配上种的后备母猪； c) 断奶后 49 天不发情的母猪； d) 配种后连续两次返情、屡配不孕的母猪； a) 连续两胎活产仔数窝均 5 头以下的经产母猪；猪； b) 不符品种特征、外形偏离育种目标的公 b) 连续两胎或累计三次产活仔数窝均 6 头以下猪，体型评定为不合格的公猪；的经产母猪； c) 核心群配种超过 80 胎的公猪或使用超过 c) 有效乳头数少于 10 个、哺乳能力差、母性不 1.5 年的成年公猪；良的母猪； d) 后代出现性状分离或畸形率高的公猪； e) 体况极差的公猪，例如过肥（超过 4 分 d) 连续两次、累计三次哺乳仔猪成活率低于 60%的经产母猪；膘）或过瘦（低于 2 分膘）； e) 核心群超过 5 胎的种母猪，繁殖群超过 7 胎 f) 因其它原因而失去种用价值的公猪。的种母猪，商品群超过 9 胎的种母猪； f) 体况极差且长期难以恢复的母猪。关于疾病问题关于配种问题关于种用问题 2、种猪淘汰计划（1）种母猪年淘汰更新率：商品猪场母猪年淘汰更新率 27～33%，新场 1-2 年更新率 15～20%；繁殖猪场年更新率 40%；原种猪场年更新率 75%。 8

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